?追溯以往，酸菜鱼是湘北著名的一道菜，并红极大江南北，但是酸菜鱼这道菜分量十分的足，如果不是和朋友一起去吃，自己恐怕很少有独享这道美食的勇气，时下最不缺少的就是创意，正是因为如此，鱼票成立了，创新出的酸菜鱼米饭，就算自己去吃，也非常的棒。
鱼票是化繁为简,变 传统 为 快餐 ,传统酸菜鱼都是大锅酸菜鱼,分量大、价格高、后厨不透明,最重要的是上菜慢,不适合单人消费.对于创业者来说,传统酸菜鱼加盟,成本较高,需要承受巨大的资金压力.而潮派新快餐 ,则是在传统酸菜鱼的基础上,化繁为简,变 传统模式 为 快餐模式 ,大刀阔斧对传统大锅酸菜鱼进行了改革,让 大锅 成为 单锅 ,让一两个人照样可以吃上酸菜鱼.不仅单品小而精,而且价格平民,点菜快、上菜快、操作快,加盟成本也较低,创业者在无需承担巨大的资金压力情况下,便可以快速开店经营。
鱼票酸菜鱼 精选的越南无骨龙利鱼,新鲜如生,无骨无刺,鲜香滑嫩.对于吃货来说,更是一口无刺龙利鱼酸菜鱼鲜香滑嫩,大大提高了食客的就餐心情. 酸菜,选用了川渝三年老缸陈酸菜,可以让产品由内而外的酸劲十足,回味悠长.
在互联网时代，一家餐饮店面，不仅要有堂食，还需要兼顾外卖。 鱼票酸菜鱼 开创的酸菜鱼 快餐模式 ，不仅可以让食客享受堂食，还可以通过饿了么、百度糯米、大众点评等知名美食网站，在线下单，进行外卖配送。
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