很多人买一次零食花费十多元或者二三十元，已相当普遍。前期投入不多，包括流动资金在内一万五左右即可。干果的消费群体并不是很大，开店前多考察。可以经营一些相关产品或饮料等。虽然吃零食不算一种好的生活习惯，但是有这种习惯的人并不在少数。包括榛子、杏仁等在内的干果类食品拥有一定的消费群体。
在一家干果店里，店老板郭先生告诉记者，近年来，零食市场的消费需求和消费能力发生了巨大的变化——很多人买一次零食花费十多元或者二三十元，是相当普遍的事。前期投入干果店：经营一家干果店，前期投资不需太多。郭先生告诉记者，他的店投资在一万五千元左右。装修装饰简单一些就行，费用2000元左右；房租季付2000元左右；购买电子秤、定做贮存干果用的木桶需要1000元左右；首批进货也就5000元左右；剩余的除了用来办理相关手续，还留有一定的流动资金。
郭先生说，店址选择是决定干果店成败的关键，店址选择错误则满盘皆输。另外，店址也不必选在人流量非常大的街道，因为那些地段一般房租会比较高，经营风险也就相应变大，开干果店属小本经营，铺租最好不要太贵。经营建议：第一，门面的装修不用太考究，只要让路人知道你经营的是什么商品就行。
第二，干果作为一种食品，在储存上有着特殊的要求，既要防潮，又要注意温度，否则容易造成变味甚至霉烂。第三，店内环境要整洁，服务态度上要多下工夫，这样可以吸引相当多的回头客。第四，每斤干果从几元到几十元不等，要留心各个价位干果的销量，补货的时候才能有的放矢。
郭先生还补充道，零食并不算主流食品，干果却连主流的零食都算不上，虽然各个年龄段的消费者都有，但是消费整体仍然不是很大。另外可以根据天气的转变，对经营的侧重点做一些调整，例如随着天气变热，增加一些如冰棍之类的冷饮等。
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