？很大一部分原因是想要一个全新的生活。随着面包作为健康方便食品的首选产品之一，消费者对面包烘焙的需求越来越大，这也进一步催生了面包烘焙行业的火热。想要从事这行业，你得了解，未来几年甚至几十年，国内烘焙将会呈现的趋势。
产品更加安全、营养
随着产品品质的不断提高，消费者对早点营养程度的选择将更加注重安全、营养和时尚。加盟品牌在原材料的选择上，会更加考虑食材的健康，营养成分的搭配，谷物、豆类、蛋奶等原料更加合理有针对性。还原食材本质，以极简理论发酵面包， 零添加、零负担 ，品味食材本有的味道。而且，总部郑重承诺，所有产品当日产当日销，产品不过夜，健康有机。
产品差异化更加明显
消费升级下，面包烘焙产品将更加多样，会针对不同消费能力、不同年龄、不同体质的消费者推出特色明显、不同类别的产品。在消费群体方面，针对学生群体，设计蛋白质含量较高、富含热量的食品；针对减肥者，设计低油低盐低糖的面包等。
品牌认知度进一步增强
大街小巷面包烘焙坊并不少见，但大多为地方性、个体化品牌，随着产品竞争激烈，市场准入门槛将提高。像我们这种全国连锁品牌将更加受欢迎，因为这种全国连锁品牌，少，门槛低，还会在食品安全、产品研发、包装设计等方面做的更加突出，对消费者更加关注，赢得更多的信任感。
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