塑料菜板好还是木头菜板好？一个小小的菜板也蕴藏着众多健康问题，对于它的使用你了解多少？
你家的菜板消过毒吗？估计大多数人都只是用完后用水洗一洗，从来没消过毒！这样很不卫生。菜板每天要接触蔬菜、肉类、海鲜等食材，会感染大量的细菌，说句不好听的话——“比马桶还要脏”，而只用水冲洗是洗不掉的，必须要定期消毒才行。
塑料菜板
第一，菜板的材质是选择木质还是塑料的？一般人会觉得塑料菜板儿好清洗，细菌就会少一些，其实也是有偏差的。塑料菜板会在切菜的过程之中，在菜板上留下很多刀痕，而刀痕越深就变得越难清洗，很容易滋生细菌。但木头在生长过程中呢，有一种天然的抗菌能力，塑料菜板儿在制作过程中，除了塑料本身的材质之外呢，还会添加一些强硬添加剂，如果这些东西切下来成为岁末，又融进了我们的食物中进入消化道，对人体造成污染和损害，所以还是建议选择木质菜板儿。
木头菜板
第二，多久更换一次呢？很多家庭一个菜板都会用好多年，这埋下了比较大的健康隐患。时间久了，食物残渣渗透到菜板的内部，得不到及时的清理，生成细菌的聚集地通过食物上了我们的餐桌，进入到我们。身体，所以提醒大家菜板儿一年换一次比较好，平时保持菜板的清洁，多用开水烫煮或者是在表面抹盐都是比较好的延长使用寿命的办法。
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