一粒种子的安全性最先表现在发芽率上，不发芽即使种子再好再昂贵也是白搭。那么我们种植作物之前是不是该检测一下种子的发芽率呢？答案是肯定的。那么我们该如何测催芽那？
首先得有恒温培养箱或者其他的保温设施。把它调节到适宜种子萌发的温度。
然后就是选择培养皿，可以是方形或者圆形。在里面垫上一层纸，把种子数出100粒，然后均匀的撒在培养皿里面的纸上，用小喷壶喷上水，最后在上面覆盖一层纸再喷上水，只要保持纸的湿度在80%以上，且培养皿中没有多余的水把种子浮起就可以了，然后在上面覆盖上培养皿的盖子，把培养皿放置到密封袋中。放置到恒温培养箱中就可以了。
把它们放置到培养箱中第三天就开始发芽了，这时候我们就可以跟踪调查了，每天观察两次，两次的时间分别为早上9点以及下午4点。
把培养皿拿出清点种子发芽的情况，然后做好记录。
分别记录好品种，每个时间段的发芽情况，以及发芽天数，最后总结出发芽情况，坏死率，从而筛选出发芽率高的优良品种。
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