随着经济发展，人类生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越来越大，再加上工作紧张，人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题。小吃文化代表着人类文化生活的精致化。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对于家乡思念的“主要对象”。世界各地都有当地特殊的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。
因为小吃的便捷，可以开店也可以做小吃摊位，所以现在很多人创业也会选择做小吃。那么在选择特色小吃和本地小吃方面也是很多创业人群关注的问题。实际上，每个地区它的人群消费喜好和口味是不会变的，相对来讲，做本地传统小吃，更容易成功。特色小吃，也许刚开始会火一阵，满足人们的新鲜感，但并不一定会持久。
小吃创业无疑是没有经验的小白最好的选择，投入低、风险低，做得好回报快。在餐饮行业永远不缺投资者，优胜劣汰。唯有提高技术和坚持才能成为这个行业的“王者”。小吃门槛低，在路边摆一小推车就可开启创业之路，大到餐厅酒楼，都可以根据自己的经济实力选择规模。
那么学小吃去哪里好呢？小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异，要求手工精细、造型美观、选料考究、风味独特。所以，想要学好学精，一定要找个专业靠谱的培训学校学习。新东方烹饪创办于1988年，专注于国际、国内美食培训，行业资深大师教学，手把手指导。上百个小吃品种可供选择。确定项目，找好学校，才能创业无忧！
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