事件回顾：北大法学硕士张天一2014年4月成立第一家伏牛堂米粉店。引起当时的很多网友的质疑，有人认为卖米粉部分学历，有人认为北大硕士卖米粉是人才浪费。而张天一的一篇我为什么卖米粉，使他备受人们的关注。
大学生创业：北大法律系硕士卖米粉，背后的真相?
张天一说：人需要的是被理解和尊重“刚做伏牛堂的时候，只有4个合伙人。牛肉是自己切的，自己炒的，自己炖的;米粉是自己进货，自己泡，自己发，自己煮。“所有的工作都是自己做，所以在最开始创业时，我们有两个身份：第一，创业者;第二，基础的体力劳动者。”我们都是年轻人，我不认为硕士就不可以买米粉，卖米粉没有学历之分。“在我这个年纪，可能是心怀梦想、迫切要实现个人价值的时候，这时如果一些事情给我们点醒一下，告诉你应该考虑怎么才能为社会创造什么样的价值，这可能是人生一辈子的财富。”
做受人尊重的餐饮企业要有积极向上年轻人
目前，伏牛堂已有近50名员工。作为一个刚从大学毕业的90后，张天一如何管理他的企业呢?采访过程中他多次提及要做受人尊重的餐饮企业，而这个关键是要有积极向上年轻人。
张天一告诉记者，伏牛堂团队主要是90后构成。他将工作流程游戏化，创新发明了“牛币”体系。每天发布任务，员工完成任务就可以获得经验值和牛币，兑换休息或是店内产品等。就是这样，伏牛堂近50人的团队中超过一半的员工都是由顾客转化而来的。张天一说：“传统的企业要做好员工体验也要做好对外顾客体验。今天我做好员工体验的同时也就做好了顾客体验，员工与顾客之间是朋友、共生关系。”
点评：很多人质疑“硕士卖米粉”是一种人才浪费，但是也有人赞同。除了赞扬和支持，也有不少网友对张天一的行为表示了质疑和惋惜。小编认为“择业是个人的选择，只要自己开心就行”，三百六十行，行行出状元，“不管什么行业，只要为社会发展出力就值得肯定”。
北大硕士卖米粉不丢人，任何人都有选择自己喜欢的职业的权力，可能开始不被人认可，但是终究会体现其价值所在。我觉得做一件事，经历就是成功，你去闯一闯，不行你还可以调头，但是如果你不做，就像晚上想千条路，早上起来走原路，一样的道理。
总结：北京大学法律系硕士卖米粉这件事情，本身就是一个很好的宣传方式，北大法律硕士跟人们的思想便是，高学历，高智商，高素质的人才，不应该去做米粉这样低级的行业。但是张天一做了，而且很好，这里面的成功离不开他的北大硕士的帽子，再就是他所受的教育，任何行业都是值得尊重的。
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