我,山东济南人,开米线店已经有两年之久,虽然时间不长,但是却实现了年赚40万的目标。2016年因为有太多的人想要知道如何开一家赚钱的米线店,所以我仅从个人的角度去分享我这两年来的经验希望能对你有所启发。
作为开店来说,选址是很重要的一步,开米线店也同样如此,我的米线店开在学校周边,生意还不错,当然一些商务楼、住宅区周边也是很不错的选择。
米线店这样的东西其实总是无处不在的,很快的,我所在的学校周边就越来越多的米线店出现了,也就是说出现了竞争,而现在才是体现你经营水平的时刻了。开店初期一个很重要的因素就在于吆喝,一般来说,不论是学校还是商务楼周围都有很多米线店,人们的选择也比较随意,尤其是在开店初期,很多人都不知道你的店到底如何,而这时你的热情的吆喝往往能给你带来不错的生意,而人们对于米线店的选择也都比较随意,不经常固定在某一家店。
当然,仅仅靠吆喝并不是长久之计,随着竞争的激烈,人们的选择也越来越挑剔,米线的口味就变得很重要了,在这时,我的米线的口味随着经验的增加也做了些改善,不仅增加了越来越多的口味,种类也由以前的米线增加了肉夹馍以及饺子等等。
而作为一家米线店,赚钱容易但想赚很多的钱是还不太容易的,毕竟米线店的容纳人数有限,而这时开分店就成为一大关键,米线店也是可以扩张的,而如果没有自己的特色,盲目的扩张是很容易被房租等问题给打败的,所以,我开了家分店之后也开始为自己的米线店加入特色,什么火锅米线、过桥米线很多地方已经做烂了,但这块市场我也没放弃,而我最大的特色就是加入了营养砂锅米线,在网上购买了相关的一套方案后,自己也成功的制作出了这样一碗色香味俱全的营养砂锅米线,营养的特色很轻松的就吸引到了顾客光临,加上营养砂锅米线的成本也不多,所以卖得很好,这也算是经营中的一大特色了。
如何开一家赚钱的米线店? 以上就算是我的一个心得吧,其实说来就是几点,热情宣传、口味,特色、做好了,你的米线店也就能经营成功了。