中国快餐界最有名的三巨头，除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士!德克士——中国西式快餐特许加盟第一品牌，一个非常成功的加盟连锁快餐企业。它的成功经营管理之道，可谓是众多餐饮连锁企业都难以复制的，是值得所有餐饮创业者学习和借鉴的!下面让我们一起来看一下。
其一，独特的店面形象设计。德克士的独特店面设计具有独特的理念，从外到内，餐厅整体形象的统一和定位理念都融合到一块，风格特色也比较符合大众消费群的定位。自然风味的餐厅配色，清新的青绿色椅子，更为宽敞的座位布置，醒目的绿色小鸟Logo，柔和的暖黄色灯光，是同行业中突出的焦点。
其二，建构安全的食品价值体系。德克士在借鉴ISO、HACCP等国际标准基础上，通过原料可追溯、无缝供应链、餐厅的QSC(质量、服务、清洁)三个层面来提供安全健康的食品。
原料可追溯：德克士会对原辅料进行调查，这包括调查生产商的生产许可证、经销商的食品流通许可证和们的营业执照、税务登记证，除此之外还会对原料相关的生产工艺、成分(食品添加剂、过敏原等)、营养标签进行调查。
无缝供应链：为了更好地管理原料和供应商，德克士采取分类管理。以原料为例，通过对食品安全风险的评估，由大到小分为一类、二类、三类，对肉类、酱类、炸油、固体饮料、食品添加剂等具有高食品安全风险的一类原料重点关注。此外，为了保证供应端食品安全管理，德克士委托世界上规模最大的工业与消餐厅的QSC：德克士通过每日记录表格实现对冷冻库、冷藏库、冰箱的温度控制，并记录炸油酸价，以保证消费者吃到健康的炸鸡。另外在食品添加剂和消毒剂方面也必须记录。除了每日记录表，还有及时记录表格，这包括制冰机的清洁消毒记录、过滤水系统维护记录等。这些记录必须单独归档，比如员工的每日健康记录表等，所有记录都将保存两年。
其三，产品创新是王道。德克士的本份是做好产品，说起来容易做起来难。德克士在品牌创立之初就定下原则：为消费者服务，提供其最希望吃到的食品。作为几十年历史的品牌，要符合中国主流的价值观，则必须在传承的基础上进行创新。德克士围绕英雄产品脆皮炸鸡丰富产品线，口味由原味到辣味，2016年还将推出10-12个新产品，在既有产品上做精进，并将根据消费者多样化需求，调整菜单及产品结构。据介绍，德克士升级了早餐时段的菜单，改良早餐时段的鸡肉产品，推出鸡肉卷、粥等新产品并加入多种蔬菜。
小结：没有一家企业可以轻易成功。德克士的成功自有其成功的经营管理之道：独特的店面形象设计、安全的食品价值体系，与此同时，把住时代变化的脉搏，时时刻刻不忘记产品创新。小编认为，德克士在整个餐饮连锁行业中留下了“成功”二字的学习力量，敲响了餐饮连锁行业的紧钟，为避免走弯路，值得餐饮创业者学习和借鉴。
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