商家在外卖平台上经营店铺难免有订单无故取消，退款的情况，造成店铺损失。商家可以在平台上店铺的后台订单管理中使用残损赔付功能，以此来减轻店铺损失。
1、哪些情况下造成的残损支持索赔？
餐损在外卖经营过程中再所难免，那么哪些情况下产生的餐损可以申请平台赔付，将损失降到最低呢？
一般订单取消后，系统会自动发起残损判责。
如果是骑手的责任，支持赔付。
【运力不足】平台物流供给不足造成的残损
【配送超时】订单处于配送中且超过用户预计送达时间，导致用户取消订单
【接单后未完成】骑手接单后未完成配送，导致顾客取消订单
【骑手不规范操作】骑手虚假到店操作/配送过程中破损、送错、漏送等等
如果是商家责任一般不赔付，并且不可申诉，建议商家协商解决。
【商家出餐慢】超出预计出餐时间，商户仍未出餐，可根据超出市场判定商户为出餐超时或出餐严重超时。
【餐品质量问题】餐品有异物/过保质期/包装问题等等
【缺货/打烊/出错餐】商品已经售空/商户打烊/顾客反馈实收餐品与订单产品不一致，导致顾客取消订单
【商户处理时间太长】商户超时没接单/太慢无法出餐等等
如果是用户责任，不支持索赔。
【顾客自身原因导致退款】订单处于配送中未超时，顾客因为自身原因申请退款
【无法联系顾客】配送未超时且多次联系顾客，顾客始终处于关机/无法接通/无人接听
2、配送问题导致餐损，如何提高索赔？如何查看索赔进度呢？
饿了么：
商家可以进入商家版客户端点击【订单处理】—【索赔】找到需要索赔的订单—点击申请索赔就可以了。
订单无效7天内可以发起索赔，索赔48小时内审核，审核通过之后入账至索赔成功当日的账单。
商家可以登录商家后台—索赔中心—订单信息，查看处理进度。（资料来源：饿了么商家学习中心）
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