中华美食名扬天下，种类繁多，口味各异。除了高档酒店，其实真正的美味常常隐藏在背街小巷之中。如果你去一个地方旅游，想要吃到地道美食，就一定要去当地人常去的街边摊，那里充满人间烟火味，有你意想不到的美食美味。

如果你想投资做小本生意，那下面这5种美食绝对是首推之选，不仅投资少、门槛低，最主要的是收入“可观”，一辆板车搞定，而且是南北方人都能吃的，连门面房租金也省了。

路边美食1：臭豆腐。

臭豆腐本是湖南长沙的传统特色美食，属于湘菜，后被聪明、能吃苦的街边小摊主推广到了全国各地。臭豆腐亦被称为“暗黑料理”，其色黑，外焦里嫩，鲜而香辣，细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，吃之更是让人陶醉。制作臭豆腐工艺也不难，准备一些食材和调料，外加一个煎锅即可开张，具体制作流程网上一抓一大把，完全可以无师自通。

路边美食2：肉夹馍。

肉夹馍是陕西著地方特色小吃，大体可分为用“腊汁肉夹馍”、西府的肉臊子夹馍、潼关肉夹馍，特别是潼关肉夹馍最为出名，大全国大部分城市的小吃城都有，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。

路边美食3：烤面筋。

烤面筋也是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。这种美食制作基本上没啥难度，一辆三轮车，一个烤箱，再采购一些食材，投资超不过千元，但经营好的话，每月收入四五千元不在话下。当然出摊地点选择比较重要，一般要摆在人流量大的地方或中小学门口，销肯定不错。