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开水果店就是认识的人越多,货源渠道就越广,平时多去混混圈子,相互之间介绍一些货源渠道,货源渠道就多了起来,质量怎么样也可以知道。
1、进货之前了解市场需求
去进货的时候,大概问问各类水果的价格,然后自己决定哪些水果可以用来做口碑,哪些水果是用来做利润的,不要怕做错了决定,就怕不敢去做决定。要多去尝试,然后货拉回来卖一卖,看看数据情况怎么样,数据看多了,就对价格数据会很敏感,对市场的感觉会越来越好,下次再去批发市场拿货的时候,遇到价格相对比较好的情况下,会非常的果断直接拿下很多的货,因为自己知道,这样的货直接拉回去非常快会卖空,这种做生意的感觉会越来越顺。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入!开店不易,感恩有一群良师益友!
2、去批发市场拿货一定会遇到坑
至于拿货会不会有很多坑,坑是肯定会有的,新手老手都不能避免,不可能会有百分百不出问题,遇到的问题大多都是要么净重不够,要么坏果,有些水果很难开出来质量不好。比如山竹里面有玻璃心,香蕉熟不了等等,所以多找熟人的渠道,那种流动的批发商,说不动就给你搞了一些水泥箱,塞了乱七八糟的东西进去,如果是熟人,不太可能做这些事情。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。
3、基本上就去批发市场拿货
进货基本上都是本地批发市场,进货自己多去几次经验就充足了,水果一般是比较容易腐烂的,尤其是在夏天,为了保证水果的新鲜和品质,一定要开箱验货,最好是每一箱都试吃一下。很多水果店批发商不一定在批发市场,他们的店或者仓库可能开在其他地方,这些批发商可能是专做水果批发,因为他们采购的量会比较大,他们是从产地直接拉回来的,也可以找找他们合作。
4、网红零食当地批发市场也能找到
如果顾客年轻人比较多,可以去看看最近热门的零食是什么,或者小孩子喜欢的零食是什么,多去关注一下顾客群里面的喜好在哪里,然后又针对性的去拿货。如果自己不清楚这些需求,其实可以多去跑跑批发市场,批发市场的老板都会告诉你,哪些会卖得比较好,哪些比较受欢迎,这些信息都对陈列零食有帮助。如果自己了解这些有人气热度的零食,可以考虑网上找找货源,批发网站都可以去看看