鸭脖以前是不起眼的东西,但经过厨师加工、创新,采用新派麻辣卤水卤制后就风糜全国。选取优质原料,严格把关制作环节,保证未添加任何色素添加剂,让消费者放心,口味地道纯正、口感鲜美醇厚,好吃不上火。而且消费者在吃后,不会在身上留下浓重的鸭脖味。
鸭头以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣独特,备受食客欢迎。*初版的辣鸭头是将鸭头卤好,摆放在洋葱、土豆块、香芹、青红椒块上面,边上围一圈荷叶饼。这种做法突出了鸭头的香和辣。干锅麻辣鸭头从就餐形式上加以改进,将干锅与火锅巧妙结合。
做好的鸭头以干锅的形式上桌,食完鸭头再以火锅的形式涮食,增添了就餐氛围,而且复合味深厚,入口五味生香,让人垂涎。可见辣鸭头的改良重在锅艺。其二,在中医专家的指导下,经过无数次地试验,研制出了一款既营养又滋补的秘方,用此料制作出来的辣鸭头既辣又香,味道醇厚,回味无穷;更为重要的是食完辣鸭头后不上火,因为在锅底中加有少量的薄荷,增加了清热降火的功效,而且也不影响整体效果。用此秘方熬制的锅底料,没有浓烈的草药味,辣鸭头锅子端上桌时,香气四溢,满屋飘香,即使*食完鸭头再涮牛、羊肉,依然不会有膻腥味。
鸭怎么做好吃现在人们的口味呈现出多样化的趋势,口味单一、没有特色的店铺难以在市场上立足。周黑鸭鸭脖加盟承载了传统饮食文化的精髓,突破了传统饮食经营的思路,打破了传统的鸭脖限制,不断的在求创新,形成了具有特有的风格,独家研发多种汤料,有清汤的、麻辣的、美颜的、滋补的等等,让消费者尝到具有创新性的鸭脖美食,满足不同消费者的需求,一年四季生意无淡季,让加盟商赚得盆满钵满。
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