老北京滋美卤肉卷在北京历史最为悠久的中国传媒大学西门直营店，在暑期即将结束之时，进入新形象和店面自然翻新的尾声阶段，引起了无数北京卤肉卷美食爱好者的关注，作为北京滋美卤肉卷数年以前在北京的第一家直营店面，在滋美卤肉卷技术总师2006年创立的中国卤肉卷系列产品之上，进行品种和技术的更新换代，从湖南进入北京市场，从此北京滋美卤肉卷就此创立，作为老北京卤肉卷的创始品牌，中国卤肉卷的原创者，中国传媒大学店自开业至今数年，几经店面和营业街道店面的不断发展变化几经换址，但是传媒大学一届又一届的帅哥美女学子们对滋美卤肉卷的追捧厚爱以及美食的记忆一直在传媒西街绵延。
北京传媒西街的滋美卤肉卷店面，是卤肉卷的开发宗师平四先生中国最早在湖南创立的中国第一代卤肉卷基础之上，根据消费者和全国各地的饮食消费习惯喜好，进行技术性和品牌性的创新的美食革命，精心打造了更受全国消费者适应和倾心的中国第二代卤肉卷的基础之上，在北京精心打造的滋美卤肉卷直营先锋店，引爆了老北京卤肉卷从第一个小店的创立，到后来以北京上海为中心，流行全中国的美食奇迹和开店热潮。历经无数全国的跟风仿冒和竞争，滋美老北京卤肉卷依然在不断的开拓进取，开发创新，从未被正真的超越，依然利用自身的美食秘籍和直营店面的陈年老店持续火热和盈利的实践证明，获得了无数美食客的舌尖亲睐和立志于投资美食创业的全国连锁开店投资客的盈利圣经般的信奉，以市场自然历史形成的美食产品优势、店面经营实践雄厚的盈利经验优势，品牌不断知名和传播的优势，中华老字号食品企业背景新食品研发的技术背景优势，整店输出连锁开店的管理优势，老北京滋美卤肉卷成为中国卤肉卷领域历史形成的创立者和领导品牌。
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