说起老北京卤肉卷，地地道道真真实实的是滋美老北京卤肉卷，依托中华老字号食品企业扬子江乳业的背景实力和技术研发能力。在6年以前，中国第二代卤肉卷的代表滋美卤肉卷就在北京正式成立，第一家店面在北京中国传媒大学(原北京广播学院)西门开设，开业第一天即火爆北京广播学院，播音、主持、模特、编导、新闻等各个学院的帅哥美女们，都被滋美老北京卤肉卷的神奇味道和时尚吃法所折服，几天之内就传遍了北广校园的各个角落，5平米的小店，从第一天开始就排队成风，最高营业额能达到每天五千以上，开业第一个月，北京广播学院的小店即赚到了5万元的纯利润，惊呆了西街上的奶茶小吃商户们，大家都对滋美卤肉卷的火爆持观望态度，有人甚至认为不出三个月肯定会销声匿迹。
三个月过去了，滋美卤肉卷的顾客依然盈门，不仅没有减少，反而多了更多的熟悉的面孔反复购买。套餐卡、优惠券都让顾客们认真收藏使用，滋美卤肉卷时尚的店面、神奇的味道、周到的服务、新品推荐的速度等都让大家挚爱追捧，一年过去了，三年过去，五年了，滋美卤肉卷的北京广院店几经拆迁和变更，依然矗立在西街门口，迎接一波又一波的老生毕业，新生的到来，直到2012年的今天。多年后当滋美老北京卤肉卷火爆北京和上海及全国之时，除北京城顾客之外，全国各地很少人知道北京卤肉卷的创始品牌滋美，是在中国新闻主持最为历史悠久的北京东五环外中国传媒大学西街上面所创始和发源。
北京电视台在2012年就发现了老北京滋美卤肉卷的美食奇迹，2013年8月，北京电视台青年频道街拍美食栏目组对滋美老北京卤肉卷进行了长篇的街头美食热点的电视报道，使得滋美老北京卤肉卷这一北京卤肉卷的创始品牌有了珍贵的新闻文献记录，滋美老北京肉卤肉卷的特色小吃地位得以彰显。
目前全国各地仿制北京卤肉卷的私人品牌众多，尤其尤其以四川地区为甚，鱼龙混珠，蒙蔽全国美食爱好者和美食投资开店人士，老北京卤肉卷创始品牌，请您搜索北京电视台新闻报道文献和亲自去北京城做美食体验，老北京卤肉卷消费开店，请认准历经数年开店管理拓展，创始火爆北京城的老字号注册商标滋美老北京卤肉卷!
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