现代社会自主创业的人越来越多。人们都想通过自己的努力，打拼出一番属于自己的事业。据胡润排行榜统计，全球50位拥有15亿美元的白手起家的富豪中，有32位来自中国。这也给更多正在创业和准备创业的人很多信心和勇气。就目前的市场来说，创业选择什么方式成为人们普遍关注的问题。就创业而言，有白手起家自创品牌创业，也有选择加盟进行创业的。业内专家认为，如果自身不俱备健全的创业条件，尤其从事饮食方面的创业，中国餐饮协会指导专家特别提醒：餐饮创业选择加盟连锁能快速获得营运方式及营销策略，降低投资风险!最新统计数据表明加盟创业比自主创业，3年以后店面存活率：自主创业占20%，而加盟创业占80%以上。
在现今商业环境下，人们普遍认为餐饮品牌加盟经营是更好的一种商业模式，值得大力推崇。十四亿人口的泱泱大国，那是十四亿的大市场，"舌尖上的中国"、"美食上的中国"，中国是一个爱好美食的国家。那么加盟的优势，尤其是餐饮品牌加盟的优势体现在哪里呢?
首先，餐饮品牌加盟对创业者来说，不用花数年的时间与巨大的代价打造一个品牌，借用别人的品牌即可经营，过去与现在的品牌推广费也是由总部承担，而且，加盟品牌都已取得政府各种机构的认可，同时已受到了市场与消费者的认可。创业如果新创一个品牌，即使花费了巨大的人力物力，也不一定能在短短几年内见效。
再者，创业者加盟餐饮品牌，可以共享总部的许多经营方面的经验。所以，对于创业者来说，选择一个加盟品牌，帮助自己快速实现创业梦想。这样的例子，我们已经见得很多了。这种成功案例在擀面郎也不胜枚举。这是因为，特色的手擀面和强大的技术研发团队，给予加盟商独特的优势，这种优势在餐饮竞争激烈的今天，让自己赢在起跑线上。
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