这段时间新开的超市非常多,大城市新开的卖场几乎被全国或者区域龙头垄断,竞争异常激烈。乡镇上的超市这段时间也开了不少,笔者所知道的在云贵川一带开业的超市更多。老板有江西的,浙江的,广东的。
选择这个时间开业,主要是遇到了中秋,国庆国家节日,以及随后到来的春节。大家知道,这几个节日点,对任何一个实体店来说,是多么的重要。这个阶段的营业额,占比可达全年营业额的35%,资金回笼快,流动现金充足。
一个新开业的超市要想打开名气,一举成名。从超市期初的定位,设计到招商,开业活动每一个环节都需要精准操作,马虎不得。前两者属于硬件范畴,后两者属于软件范畴。软件范畴中的招商是重中之重,招商就是要招到适合超市经营发展的供应商合作伙伴和对应的产品。
提到招商,就离不开任何想进超市售卖产品的人。包括经销商,代理商,个体户等等。这个就是我们常说的“人货场”中的货。对于,想进超市卖产品的朋友来讲,每当打听到一些信用高生意特别好的超市,无不想把自己的产品铺到超市售卖。
有时候看着顾客在超市购物的热闹,供应商是不是也想着,自己的产品能进去售卖该多好
有的朋友,觉得自己的产品不错,基本的证件,配送条件,售后服务条件都具备。可为什么一到超市谈进场合作的时候,不被超市招商人员待见,甚至还吃了闭门羹呢?满腔的热血被一盆无情的冷水浇灭!出现这些状况,还是要从超市招商源头说起,下面来简单谈一谈。(以45线县城单体5000方超市为例)
超市招商主要费用
- 进场费
这个是招商人员首次要谈到的,百货类的供应商一般在5000-10000万之间,食品类供应商一般在2000-5000元之间。进场费的缴纳,原来都是在超市开业前,合同签订之时直接交给超市,现在一般在超市首次对账直接扣除。,
- 条码费
超市售卖的产品分为国际条码和自编码。供应商在进场的时候,食品类的商品条码费一般按5元-10元每个收取,百货类的商品条码按10元-25元每个收取。需要贴自编码的商品,另外还要多收取每个条码2元的管理费。
- 促销费用
促销费用主要是元旦,春节,五一,十一,中秋,店庆促销费用。俗称“五节一庆”。费用收取主要按年缴纳,一般1500元-2000元每年。除此之外,每个月,每个季节超市需要做活动,一般都会和供应商提前协商促销活动内容,费用缴纳以双方协商为主。一般100元-300元每次收取费用,这个时候的费用除了现金账扣之外,还可以以同等商品价值作为交换。
超市做促销活动是要在后台收取供应商促费用的
- 堆头费
这个是超市后台收入主要来源,堆头设置在超市设计之时已经固定。供应商在接洽之时,招商人员一般会拿出超市布局平面图,对堆头设置进行说明。主通道,收银台附近的堆头商品销量最大,是供应商抢夺的重点。堆头费可以按年收取,一般为3000元-5000元一年,也可按月收取,一般为200-500元每月。
主通道上的堆头,超市根据位置状况收取堆头费
- 押金和铺底
押金多见食品类供应商,费用一般在2000元-5000元每年,因为食品类相对来说容易引起安全问题,押金的收取主要是为了给产品质量做一个保障。铺底多见百货供应商,百货类的供应商5000方的超市数量加起来可以达80家,百货类的商品进价单价相对较高,品种多,动销慢,收取铺底金额超市是为了有效降低库存风险。
铺底费用一般在招商洽谈之时,以合同形式注明清楚铺底金额和金额退换条件。铺底金额,按照所进场条码总数,首批进货总成本,一般金额在3000元-35000元不等。是的,你没看错是35000元,这些供应商是超市的大户,商品货架资源占据超市有利位置,在超市结款顺序上,是优先安排的对象。
- 包场商的费用
这个主要针对联营商,租户来说的。联营商联的都是超市互补的品类,比如熟食,面点,烘焙等可单独成体。费用缴纳,超市现在一般按年收取,一般6-10个平方的柜台租金在20000元-40000元。
老式的黄金珠宝,饰品装饰,话费缴纳,家电数码等柜台已经移到带主打百货的楼层。在超市落脚的只剩下比如大众服装等对价格不敏感的柜台,这些柜台的租金都是按照总投入成本折算到卖场每平方单成本来核算的。一般租金在60元-95元每平方。
生鲜类中的肉类,水果现在包场较多,一般租金费按每家5000元每年收取。其中耗材费另算,水电费按单独水表核算。散装食品的糕点类现在,已经流行包场模式,意思就是超市提供大概10个3.6米长1.8米宽的散装摆放位置,包场商自行组织散装柜安装,货品自采,聘请导购上货售卖工作。
散装柜是超市比较重视的地方,依据柜子在动线上不同位置和面积大小,费用收取有所不同
这种包场商收取费用包含两种,一种是每年缴纳的柜台费按照300元-500元每个缴纳。另外一个就是,超市统一收银,月底按销售金额的20%做扣点。洗发水,沐浴露,牙膏牙刷,毛巾短裤等一线开外品牌,也是超市采取包场的普遍方式。这些品类,规格繁多,超市自行运营比较麻烦,交给专业的包场商较为专业。
同时,这些商品的利润也客观,包场商聘请的导购销售能力比一般超市员工要强,这样的合作方式超市供应商都较为满意。这类包场商的费用一般按照每年6000元-10000元收取后台管理费用,扣点按照30%收取。还有的超市直接按照每年60000元-100000元收取打包费用,月底扣除导购工资,促销费用后其他钱款全部返还包场商。
与招商人员接洽技巧
上面主要讲了超市招商时涉及到的主要费用,下面来谈谈,和招商直接联系的招商人员接洽的主要技巧。
- 直接找老板
几百平方的超市老板可能自己招商就搞定,如果面积更大的超市招商就要聘请专业的招商人员。说是专业,这些招商人员因为在行业里沉淀较久,供应商资源充足,陈列做活动也有一定功底。这些条件,更能满足老板尽快顺利开业目标。
不过,招商人员也不可避免参差不齐,招商人员招聘工作完毕之后,就离开超市。所招聘的供应商和产品,有可能满足不了超市后续发展需求。对于,一些小众品牌,属于当地特色产品短期内不能给超市带来利益,但是可以吸引客流立足于超市长期发展的,如果招商人员不待见等等碰到这些情况,如果有老板的联系方式,找到合适时机向老板说明,一般老板都会同意进场的。
当然,老程只是举一个例子说明。另外,有些招商人员收回扣的潜规则,你懂的。
- 熟人介绍资源
有的招商工作之所以又快又准,其主要原因就在于招商人员或者超市老板自己招商时候,之前储备了大量供应商资源,这些资源或是通过品牌网站介绍,行业同行介绍所得。
对于想进超市售卖的供应商来讲,即使是一线品牌,超市大多现金结账,也要通过各种途径了解超市招商时机和开业时机,提前铺货,抢占超市有利位置。对于,品牌属性不强的供应商来讲,前期如果碰到超市进场困难,可另辟蹊径,通过超市员工,主管,经理,招商人员甚至是老板,老板娘周边各种熟人资源介绍,来达到进场目的,是一个极佳的进场途径。
当然,前提是你的产品质量过硬,超市有售卖需求。通过熟人资源介绍进场,效果会大大提高。
总结:以上主要介绍了超市招商费用和与招商人员接洽技巧两个方面,这个应该是想进超市卖货的供应商特别注意的两点。
费用这块有的地方有不合理之处,但是就超市行业来讲,短期内是不会出现多大变化。管理规范,销售良好,结账准时的超市也存在,这样的超市需要想进场的供应商朋友去挖掘甄别。